No dia Mundial da Alimentação fomos ver como se faz o pão! A dona Ana e o Sr. José da Cabreira abriram-nos as portas da sua casa e mostraram-nos a arte de fazer esse alimento que todos gostamos.
Fomos de autocarro que a Junta de Freguesia disponibilizou, porque não conseguíamos fazer o percurso a pé - principalmente os pequenitos do jardim de infância.
Quando lá chegámos, a dona Ana e o sr. José receberam-nos com muita simpatia e, na cozinha, no forno de cozer, já ardia lenha para fazer as brasas.
Na masseira, um móvel que serve para amassar a massa, a dona Ana já tinha preparada a farinha à qual juntou água e, com as duas mãos, ensinou-nos a amassar.
Todos o fizemos! A massa ficava agarrada às mãos... alguns aproveitaram para a provar, mas, depois tivemos de lavar as mãos!
Com a massa pronta, fizemos bolas de massa que a dona Ana estendia numa pá redonda de madeira e cobria com rodelas de chouriça que alguém levou.
A seguir passava um fio com muito cuidado entre a massa e a madeira, que segundo ela, serviria para a massa não colar. Por último, colocava a massa perto das brasas,... aguardávamos uns minutos e lá vinha o primeiro pão. Depois veio o segundo, o terceiro,... estavam todos uma delícia! É pena que o tempo passe tão depressa!
Quando estávamos a sair o sr. José ainda nos mostrou o moinho elétrico e as cubas do vinho.
Este dia foi espetacular! Aprendemos muito! Agradecemos com muito carinho à dona Ana e ao sr. José que foram muito amáveis e muito pacientes connosco. Bem hajam!
